Shirak
Auf einem Hochland-Milchviehbetrieb in Ashotsk lernen Besucher, Chechil- und Chanakh-Käse nach traditionellen Methoden herzustellen, die für die kühlen Hochgebirgsweiden der Region geeignet sind. Eine 2-stündige Session kostet ab 8.000 AMD und findet von Mai bis Oktober statt und bietet einen praktischen Einblick in die Milchtraditionen des Schirak-Plateaus.
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